廚房佬們

Wing | 新姐 | Ivan | Terry 46 - 心血麵包送都無人要，要親手扔落垃圾桶… 90後兩兄弟借六位數開麵包店差啲執 feat. 品穀創辦人Jeffrey | 廚房佬們 EP46

「做餐飲，唔係淨係識煮嘢食就得！」四位資深餐飲業老闆，佢哋唔止識煮，仲識做生意！《廚房佬們》係一個最貼地、最真實嘅餐飲業 Podcast。我哋會赤裸裸咁分享餐飲經營嘅酸甜苦辣、行業內幕、創業心法，同埋各種你意想不到嘅奇聞趣事。無論你係想入行、已經係老闆，定係純粹鍾意食嘢，呢度都有你想要嘅實戰智慧同埋笑料！ 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

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單集

18 Sep 2026

17 Sep 2026

43-

飲食界辛酸搬上大銀幕！支竹火腩變高級料理？廚藝指導親解電影中西合璧菜單｜還原香港真實面貌，一套由飯局度傾出嚟嘅電影｜專訪《廚師發辦》黃浩然導演 x 廚藝指導 Paul｜《廚房佬們》 EP043

17 Aug 2026

09 Aug 2026

02 Aug 2026

26 Jul 2026

19 Jul 2026

12 Jul 2026

05 Jul 2026

28 Jun 2026

21 Jun 2026

14 Jun 2026

33-

【70/80/90後】爆旋陀螺近年翻炒變大人運動？圍爐講童年玩具，陀螺炒到幾百蚊，當年砌車都可以去到好盡？買錯「雙鑽」牌而抬唔起頭嘅童年陰影！｜《廚房佬們》 EP032

31 May 2026

07 Jun 2026

26 May 2026

20 May 2026

04 May 2026

29 Apr 2026

27-

一支可以代表香港嘅威士忌？將「白蘭花」變成香港嘅專屬味道！｜首間喺日本成立蒸餾廠嘅香港品牌！｜創業其實係一場只有前進嘅賭博！feat. 丹丘蒸留所創辦人 Kit Sir｜《廚房佬們》 EP027

28 Dec 2025

21 Dec 2025

19 Dec 2025

09 Dec 2025

11 Nov 2025

03 Nov 2025

26 Oct 2025

19 Oct 2025

05 Oct 2025

28 Sep 2025

21 Sep 2025

16 Sep 2025

07 Sep 2025

02 Sep 2025

24 Aug 2025

17 Aug 2025

05 Aug 2025

28 Jul 2025

21 Jul 2025

14 Jul 2025

06 Jul 2025

30 Jun 2025

23 Jun 2025

16 Jun 2025

09 Jun 2025

02 Jun 2025

26 May 2025

廚房佬們

單集

心血麵包送都無人要，要親手扔落垃圾桶… 90後兩兄弟借六位數開麵包店差啲執 feat. 品穀創辦人Jeffrey | 廚房佬們 EP46

烘焙佬秘密身份係玄學家！現場幫主持睇相爆大鑊！！睇相可以知道你有冇辛苦命？耳朵大小真係關體力事！ feat. 品穀創辦人Jeffrey | 廚房佬們 EP45

廚師睇《廚師發辦》抓漏洞：上門做 Omakase 好流？ ｜廚師煮嘢食好易溝到女？廚房佬真心話：女朋友千萬唔好搵識煮飯嘅！ ｜《廚房佬們》EP44

飲食界辛酸搬上大銀幕！支竹火腩變高級料理？廚藝指導親解電影中西合璧菜單｜還原香港真實面貌，一套由飯局度傾出嚟嘅電影｜ 專訪《廚師發辦》黃浩然導演 x 廚藝指導 Paul｜《廚房佬們》 EP043

華富邨拆卸前倒數！細個禽樓、畀阿爸打、夜晚蒲華富邨…我哋以前到底有幾癲？細數屋邨仔無憂無慮舊時光｜《廚房佬們》 EP042

創業前被甩、無錢無自信、男人經營婚姻嘅「演與騙」哲學｜男人的真心告白：婚姻到底需唔需要準備好？｜《廚房佬們》 EP041

放棄做機師回流接手！飲食二代嘆守業難、痛心被心腹夥計呃糧！｜父女管理大碰撞，二代接班做夾心『啫喱』 feat. 廣東名門Winki｜《廚房佬們》 EP040

食老麥等於唔夠愛？男人約會飯局真心話！食幾千蚊先叫有「儀式感」？｜《廚房佬們》 EP039

去咗幾十年茶餐廳，你又識幾多個茶記術語？｜《廚房佬們》 EP038

15歲入廚房捱世界！開茶記接爛檔輸身家，榮哥點樣靠一雙手逆轉人生？｜《廚房佬們》 EP037

香港餐飲業有得救？一飯封神邵師傅教路：死守傳統只會等死 feat. 紅棉邵德龍師傅｜《廚房佬們》 EP036

專訪紅棉主理人邵師傅：入行45年嘅廚藝修練！憶述80年代學廚辛酸到自立門戶，揭開「福食」考牌與尊師傳統 feat. 紅棉邵德龍師傅｜《廚房佬們》 EP035

初創千祈咪做餐飲？一日少兩千生意就拉閘！｜揀觀塘開舖係因為「無膽」？點解堅持唔做急凍點心？師傅寧死不加防腐劑！ feat. 豪隍點心工房 Ares｜《廚房佬們》 EP034

【70/80/90後】爆旋陀螺近年翻炒變大人運動？圍爐講童年玩具，陀螺炒到幾百蚊，當年砌車都可以去到好盡？買錯「雙鑽」牌而抬唔起頭嘅童年陰影 ！｜《廚房佬們》 EP032

頂鋪中伏輸過百萬？堅持唔收加一，真係賺到錢！？香港點心師傅嚴重斷層，點解堅持純手工點心？ feat. 豪隍點心工房 Ares｜《廚房佬們》 EP033

飲食業集資變搭雞棚？開餐飲獨資太難，熟人夾份開舖四大自保法！｜《廚房佬們》 EP031

傳統街市要消失，呃秤爛菜、兩餸飯逼死買餸文化！？晏晝執漏平過拿批發？傳統人情味救唔救到街市？｜《廚房佬們》 EP030

老闆出Post呻員工集體劈炮，點知反被網民狂轟三天兩夜？｜《廚房佬們》 EP029

以前一間Bar 攞生果都兩三萬？轉行開Cafe落得通渠下場｜《廚房佬們》 EP028

一支可以代表香港嘅威士忌？將「白蘭花」變成香港嘅專屬味道！｜首間喺日本成立蒸餾廠嘅香港品牌！｜創業其實係一場只有前進嘅賭博！feat. 丹丘蒸留所創辦人 Kit Sir｜《廚房佬們》 EP027

【冬日美食節】參展真係咁好賺？5日燒幾十萬？明知蝕錢都要做嘅原因係...｜《廚房佬們》 EP026

做生意最怕「死路一條」？為何放棄舒適圈，挑戰「極高門檻」才是唯一出路？｜《廚房佬們》 EP025

朋友都要Cut Loss？為何你需要一群「陪跑」的高能量夥伴？｜《廚房佬們》 EP024

【見字飲水】品水師係做咩？教你用水Pairing牛扒紅酒！唔飲牛奶靠水補鈣？Feat : 品水師 Gina｜《廚房佬們》 EP023

【男人最痛】日日對住爐頭「焗熟」細佬？ 忍尿 + 吸煙 點樣搞壞男人副偈！每月射 21 次係咩意思？ Feat : 泌尿科專科醫生 Dr. Clarence Leung ｜《廚房佬們》 EP022

師傅出海「連人帶船」人間蒸發，搏殺60個鐘送船去菲律賓！一個員工點做過億生意？船王：成本越低 越穩陣！ feat.船王艾力｜《廚房佬們》EP021

創業4年開3間餐廳 ！犧牲所有社交，換3間舖... 值得咩？feat.吔咩嗲Jones｜《廚房佬們》EP020

物流費狂升5倍，食材成本貴過租？平價牛腩、臭蟹你敢唔敢食？下一個加價嘅又會係咩？｜《廚房佬們》EP019

香港飲食業步入「大淘汰時代」！AI廚師、S端供應鏈夾擊，傳統酒樓、大排檔瀕臨絕種！｜《廚房佬們》 EP018

中年危機最大敵人係自己？行業沒落仲有勇氣再開始嗎？｜《廚房佬們》 EP017

日本生意人有幾「執著」？香港打工仔難頂嘅飲酒文化＋日本食品點解咁成功？Feat. 日本公關達人Pun｜《廚房佬們》 EP016

節日返屋企煮飯？壓力仲大過返工！中秋齊人先最重要？｜《廚房佬們》 EP015

靚女靚仔是「資源」？識氹人，開到百萬單不是夢！｜《廚房佬們》 EP014｛Feat. Lorraine｝

香港酒吧黃金期玩完？00後唔飲酒要靠Gimmick搭救？！｜《廚房佬們》 EP013｛Feat. Lorraine｝

進軍小紅書的要決？！要有爆炸性、反差、標題吸睛？｜《廚房佬們》 EP012 ｛Feat. Cindy｝

廚房佬睇Marketing！餐飲競爭大，點先可以喺大市場分一杯羹｜《廚房佬們》 EP011 ｛Feat. Cindy｝

真男人最緊要頂硬上！不過人愈大就開始唔同諗法...｜《廚房佬們》 EP010

香港宵夜末代？後生唔興飲酒？凌晨3點街頭生態唔同哂｜《廚房佬們》 EP009

一切都係浮雲～有時光榮結業，好來好去，就係勝利！｜《廚房佬們》 EP008

【老闆視角】出去食飯點睇啲餐廳？｜《廚房佬們》 EP007

那些不堪回首的醉酒事蹟...我哋3個「佬嘢」勸大家，飲酒真的適量就好｜《廚房佬們》 EP006

曾經嘅香港！今集共鳴感極强…最掛住嘅係XX小食｜《廚房佬們》 EP005

合伙人相處之道？大家都係為件事好，又何必呢...｜《廚房佬們》 EP004

深圳消費潮不退 香港餐飲冇得撈？香港老細靠xx生存？｜《廚房佬們》 EP003

「條魚有骨」都係投訴理由？香港地做餐飲，閪客閪員工係咪避無可避？｜《廚房佬們》 EP002

做生意俾人呃係必經？餐飲創業炒車史｜《廚房佬們》 EP001

廚師睇《廚師發辦》抓漏洞：上門做 Omakase 好流？｜廚師煮嘢食好易溝到女？廚房佬真心話：女朋友千萬唔好搵識煮飯嘅！｜《廚房佬們》EP44

飲食界辛酸搬上大銀幕！支竹火腩變高級料理？廚藝指導親解電影中西合璧菜單｜還原香港真實面貌，一套由飯局度傾出嚟嘅電影｜專訪《廚師發辦》黃浩然導演 x 廚藝指導 Paul｜《廚房佬們》 EP043

【70/80/90後】爆旋陀螺近年翻炒變大人運動？圍爐講童年玩具，陀螺炒到幾百蚊，當年砌車都可以去到好盡？買錯「雙鑽」牌而抬唔起頭嘅童年陰影！｜《廚房佬們》 EP032

【男人最痛】日日對住爐頭「焗熟」細佬？忍尿 + 吸煙點樣搞壞男人副偈！每月射 21 次係咩意思？ Feat : 泌尿科專科醫生 Dr. Clarence Leung ｜《廚房佬們》 EP022

師傅出海「連人帶船」人間蒸發，搏殺60個鐘送船去菲律賓！一個員工點做過億生意？船王：成本越低越穩陣！ feat.船王艾力｜《廚房佬們》EP021

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深圳消費潮不退香港餐飲冇得撈？香港老細靠xx生存？｜《廚房佬們》 EP003