Comiendo con María (Nutrición)

En el episodio de hoy desmontamos uno de los grandes mitos de la nutrición: que comer saludable arruina el bolsillo. Repasamos las excusas más habituales que nos ponemos en el día a día y demostramos, euro a euro, cómo hacer una cesta de la compra nutritiva, económica y accesible para todos. En este episodio descubrirás: Las 4 excusas más comunes para no comer sano y por qué son falsas. Comparativa real de precios: Procesados vs. Materia prima (¡sorpresa en la cuenta final!). Estrategias sencillas para ahorrar sin descuidar tu salud ni perder tiempo en la cocina. Béticos imprescindibles de despensa que cuidan tu salud y tu presupuesto. Comer bien no depende de comprar superalimentos de moda ni productos con etiqueta "fit", sino de saber elegir materias primas reales. ¡Dale al play y empieza a ahorrar en tu próxima visita al supermercado! Amplia la información en el curso: compra saludable de la academia de ComiendoconMaría. Solo tienes que unirte al club! https://www.comiendoconmaria.com/cursos/ Conviértete…

¿Te levantas con sensación de pesadez mental, falta de foco o despistes a media mañana? No es falta de café, es niebla mental (brain fog). Tu cerebro consume el 20% de la energía de tu cuerpo y es extremadamente sensible a lo que desayunas.En este episodio te explico por qué la montaña rusa glucémica de los desayunos tradicionales destruye tu concentración, cómo influye la inflamación intestinal en la agilidad cognitiva y la importancia de la hidratación matutina. Te enseño cómo estructurar un desayuno rico en grasas saludables, proteínas y antioxidantes para mantener la claridad mental durante todo el día. 👉 Accede a mis cursos y planes de nutrición personalizados en: comiendoconmaria.com Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes.…

¿Te cuesta conciliar el sueño o te despiertas sobresaltado a las 3 de la mañana sin motivo aparente? La respuesta no está en tu colchón, sino en tu cena. En este episodio de Comiendo con María, analizamos la relación directa entre lo que cenas y la calidad de tu descanso. Descubre por qué la típica "ensaladita ligera" puede estar provocándote picos de glucosa nocturnos, qué papel juega el triptófano, el magnesio y los carbohidratos de absorción lenta en la química del sueño, y qué alimentos debes evitar para no alterar tu temperatura corporal. ¡Además, te doy dos opciones de cenas pro-sueño muy fáciles de preparar! 👉 Si quieres aprender a alimentarte con sentido común y sin dietas milagro, visita mi web: comiendoconmaria.com Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club…

En el caso real de esta semana analizamos el perfil de una paciente de 45 años que se encuentra en un punto de inflexión habitual: toda su vida le bastó con restringir la comida, quitarse los dulces y alimentarse a base de "lechuga y pechuga" para perder peso. Sin embargo, al rozar la perimenopausia, esta estrategia ha dejado de funcionar por completo.Repasamos su historial de dietas, su estilo de vida actual, el impacto de la pérdida de masa muscular y los cambios hormonales a partir de los 40. Te explicamos el abordaje en consulta para pasar del ciclo de restricción y culpa a la salud real, la paz mental y la importancia del entrenamiento de fuerza en esta etapa. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada…

"Hoy he sido buena porque he cenado ensalada", "Mañana lo compenso en el gimnasio", "Me he portado mal este fin de semana". ¿Te suenan estas frases? Vivimos en una cultura de la dieta que nos ha enseñado a catalogar los alimentos bajo términos morales y, lo que es peor, a juzgar nuestro propio valor personal en función de lo que hay en nuestro plato. En el episodio de hoy abordamos el impacto psicológico y emocional de etiquetar la comida como "buena" o "mala", el peligroso bucle de la culpa y la compensación (restringir o sobreentrenar tras comer), y te introducimos al concepto clave para transformar tu relación con la alimentación: la neutralidad dietética. En este episodio analizamos: Cómo la moralización de los alimentos genera ansiedad, atraca la despensa y destruye la relación con tu cuerpo. La trampa de la "compensación": por qué hacer ejercicio o ayunar tras comer desde la culpa solo perpetúa el ciclo. Qué es la neutralidad dietética. Pasos prácticos para despojar a los alimentos de su carga moral y…

Llegas a casa después de todo el día trabajando y sientes una necesidad incontrolable de comer dulce, salado o picar sin parar. Antes de culparte o pensar que te falta "fuerza de voluntad", escucha este episodio. El atraco a la despensa de las 7 de la tarde no se genera por la tarde: se programa a las 8 de la mañana cuando desayunas insuficiente, eliminas carbohidratos o recortas calorías para "cuidarte". Hoy te explicamos la respuesta biológica de tu cerebro ante la restricción sutil y cómo romper este bucle de culpa y descontrol.En este episodio aprenderás: La razón por la que tu cuerpo te exige azúcar por la tarde. El error de recortar carbohidratos en la primera mitad del día. Estrategias prácticas desde el desayuno para llegar a la noche con calma y saciedad. 🎧 Descubre más recursos, cursos y consultas en comiendoconmaria.com. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins…

¿Sientes rigidez en las manos o dolor en las rodillas al levantarte y crees que es simplemente "cosa de la edad"? En el episodio de hoy explicamos la verdadera causa biológica de estos dolores en mujeres a partir de los 40 años: el desplome de los estrógenos durante la perimenopausia y menopausia.Analizamos el papel protector del estrógeno en los cartílagos y articulaciones y desmontamos uno de los mayores mitos de la industria: los suplementos de colágeno hidrolizado. Te explicamos por qué tu digestión lo rompe como cualquier otra proteína y dónde debes poner realmente el foco alimentario. En este episodio descubrirás: La relación directa entre la bajada hormonal y la inflamación articular. Por qué el bote de colágeno no va a ir directo a tus rodillas. Los 3 pilares nutricionales imprescindibles: Omega-3, antioxidantes y proteína de calidad. El papel clave del entrenamiento de fuerza como protector articular. 🎧 Descubre más recursos, cursos y consultas en comiendoconmaria.com. Conviértete en un supporter de…

¿Qué ocurre realmente cuando dejas los anticonceptivos orales y la regla no vuelve? En el caso real de este lunes analizamos la historia de una paciente de 28 años, autónoma, diseñadora y con un perfil muy perfeccionista.Tras 9 años tomando la píldora, decidió dejarla y estuvo más de 8 meses en amenorrea. Con el SOMP descartado por el ginecólogo, exploramos en consulta la verdadera causa subyacente: un déficit energético relativo provocado por una "comida limpia" llevada al extremo, una restricción silenciosa de carbohidratos y grasas, exceso de cardio y el estrés crónico de gestionar su propio negocio. En este episodio detallamos: Cómo la píldora enmascara durante años la falta de salud hormonal. La relación entre el perfeccionismo, la imagen corporal y la restricción sutil. El abordaje nutricional paso a paso para enviar señales de seguridad y abundancia al cerebro. Por qué no hizo falta ningún tipo de suplementación para restablecer el ciclo. La evolución del proceso hasta el día en que, tras 4 meses y…

"Es que yo no tengo fondo", "a mí me gusta mucho comer", "yo soy de buen saque"... ¿Cuántas veces has usado estas excusas para justificar que comes hasta reventar? Vivimos en una sociedad que nos enseña a comer por encima de nuestras necesidades. Hemos asociado terminar el plato o tener que desabrocharnos el pantalón con comer bien o disfrutar de la comida, cuando en realidad es un síntoma claro de desconexión con nuestro propio cuerpo. En este episodio desmontamos el mito del "estómago sin fondo" y te explico por qué tu cerebro tarda 20 minutos en enterarse de que ya has comido. Si engulles tu plato en 7 minutos, no es que tengas mucha hambre, es que no le estás dando tiempo a tu cuerpo a enviarte la señal de saciedad. En este episodio aprenderás: El origen cultural de comer hasta explotar y el miedo a dejar comida en el plato. Qué es la leptina y por qué comer rápido es tu peor enemigo. Cómo los ultraprocesados hackean tu cerebro para que nunca te sientas lleno. El concepto japonés Hara Hachi Bu (comer al…

¿Te has sorprendido alguna vez comiéndote el medio yogur que ha dejado tu hijo, pellizcando una loncha de queso mientras preparas la cena, o comiéndote esa galleta rota porque parece que "engorda menos"? En el episodio de hoy hablamos de las calorías fantasma: todcadito tan pequeño no cuenta". Tu cerebro puede que mire hacia otro lado, pero a tu cuerpo no se le escapa ni una sola miga.Además, abordamos el famoso "síndrome del cubo de basura": esa culpa por tirar la comida que nos lleva a engullir las sobras de los demás. Hoy aprenderás por qué tu cuerpo no es un lugar para almacenar lo que sobra y cómo poner freno a este hábito con una regla muy sencilla. En este episodio aprenderás: Qué son las calorías fantasma y cómo mantienen tu insulina elevada todo el día. Ejemplos cotidianos de picoteo invisible que están saboteando tu progreso. Por qué comernos las sobras de los niños no es ahorro, sino un castigo para nuestro cuerpo. La "Regla del Plato": el truco definitivo para tomar consciencia y frenar los…

¿Alguna vez te has fijado en lo que lleva en la cinta del supermercado la persona que tienes delante? Hoy hacemos un ejercicio de sinceridad, porque nuestro carrito de la compra no miente: es una radiografía exacta de nuestro nivel de estrés, de nuestros miedos y de nuestra relación con la comida. En este episodio analizamos los 3 perfiles de compra más habituales que veo en consulta: el carrito "Supervivencia" (puro estrés y falta de tiempo), el carrito "Falsa Salud" (víctima del marketing y los productos light) y el carrito "Bipolar" (el ciclo de restricción y atracón). Además, te enseño la regla de oro para construir un carrito inteligente, nutritivo y realista. En este episodio aprenderás: Qué dice tu lista de la compra sobre tu estado emocional y nivel de estrés. A identificar si estás cayendo en las trampas del marketing de la industria alimentaria. Cómo estructurar tu carrito ideal (y por qué el 80% no debería tener código de barras). Por qué el "capricho" también tiene cabida en una compra saludable.…

"Es que respiro y engordo", "mi metabolismo ya no quema nada", "tengo el metabolismo roto"... ¿Te suena? Hoy desmontamos uno de los mayores fantasmas de la pérdida de peso.Tu metabolismo no está roto, simplemente está haciendo su trabajo: sobrevivir. En este episodio te explico de forma sencilla cómo funciona realmente tu gasto calórico diario y por qué someter a tu cuerpo a dietas extremas de 1.000 calorías es lo peor que puedes hacer. Hablaremos de la famosa "tumba metabólica" (o adaptación metabólica) y de por qué comer muy poco hace que dejes de perder peso. En este episodio aprenderás: Cómo se divide realmente tu gasto calórico (y por qué el ejercicio no es lo que más quema). Qué es el NEAT y por qué es tu mayor aliado para perder grasa. Por qué tu cuerpo apaga funciones vitales y entra en "modo ahorro" cuando haces dietas estrictas. Los pasos clave para salir de la tumba metabólica y volver a comer sin miedo. 🎓 ¿Llevas años saltando de dieta en dieta y sientes que tu cuerpo ya no responde? Es hora de…

En el episodio de hoy de los lunes de casos reales, te cuento la historia de una paciente de 32 años que llegó a consulta completamente desesperada y frustrada. Llevaba años sufriendo reglas irregulares y muy dolorosas, pero la única respuesta que recibía de los especialistas era: "no tienes nada, es normal" o "es por tu peso". El colmo llegó cuando le pautaron una dieta extrema de cero hidratos y cero fruta para regular sus ciclos. ¿El resultado? Un estrés físico tremendo, meses de amenorrea (pérdida de la regla) y un mayor aumento de peso. En este episodio analizamos a fondo este caso de negligencia y sesgo de peso médico, y te explico cómo abordamos su situación real: un Síndrome de Ovario y Metabolismo Poliendocrino (SOMP) no diagnosticado. Descubre por qué la dieta restrictiva empeoró sus síntomas y cómo, al cambiar a una alimentación antiinflamatoria adaptada al SOMP (¡reintroduciendo los carbohidratos!), logramos reducir su ansiedad, recuperar su menstruación sin dolor y conseguir una pérdida de peso…

¿Sientes que todo lo que comes te hincha la barriga? ¿Incluso comiendo "sano" como ensaladas o manzanas terminas con dolor o molestias digestivas? Podrías estar sufriendo Síndrome del Intestino Irritable (SII) o una alta sensibilidad a ciertos carbohidratos. En este episodio te explico de forma sencilla: • Qué es exactamente la dieta FODMAP y qué significan sus siglas. • Las 3 fases imprescindibles del protocolo: Eliminación, Reintroducción y Personalización. • Por qué no debes mantener esta dieta de forma estricta para siempre. • Cómo identificar tus desencadenantes sin pasar hambre ni poner en riesgo tu salud. Un episodio imprescindible para quienes buscan alivio digestivo y quieren volver a comer con tranquilidad. Si te ha gustado este contenido, compártelo con alguien a quien le pueda servir y síguenos en Spreaker para más episodios. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y…

¿Te sientes fatigado después de comer, tienes antojos constantes de dulce o notas que acumulas grasa abdominal sin motivo aparente? Podrías estar experimentando los efectos de la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico, dos condiciones metabólicas tan comunes como silenciosas. En este episodio analizamos: • Qué son la Resistencia a la Insulina (RI) y el Hígado Graso No Alcohólico (HGNA). • Los síntomas de alerta a los que debes prestar atención (y que no siempre salen en un análisis de rutina). • Las causas reales detrás de este problema (pista: no es la grasa saludable de la dieta). • Estrategias de alimentación y hábitos sencillos para revertir esta condición y recuperar tu energía. Si quieres entender cómo funciona tu metabolismo y tomar el control de tu salud digestiva, ¡dale al play! Recuerda suscribirte al podcast para no perderte ningún episodio y déjanos tu valoración si te ha resultado útil. Conviértete en un supporter de este podcast:…

La fiebre del huevo y la moda de la proteína: ¿nos estamos pasando? El huevo vive su momento de oro: su consumo en los hogares se ha disparado en los últimos años y está presente en casi el 98% de nuestras cocinas. Hemos pasado de demonizarlo por el colesterol a ponerlo en casi cualquier plato. Pero, ¿lo estamos utilizando con criterio nutricional? En el episodio de hoy analizo el fenómeno del consumo de huevos, la obsesión actual por la proteína y el riesgo de que este "alimento estrella" esté desplazando a otras opciones indispensables en tu menú. En este episodio descubrirás: Los datos reales sobre el aumento del consumo de huevo y por qué se ha vuelto tan popular. El problema del desplazamiento: qué dejas de comer (legumbres, pescado, verduras) por abusar del huevo. La moda de los productos "+ proteicos" y cómo calcular tus necesidades reales sin obsesionarte. El porqué, el para qué y el cómo: técnicas culinerias y contexto para comer huevo con sentido. Si quieres aprender a estructurar tus menús…

¿Sientes que tu día a día con la comida es un caos de improvisación? ¿Te faltan ideas, terminas tirando de tupper precocinado y por las tardes te invade un deseo incontrolable de comer dulce? No estás solo, y la solución no es la fuerza de voluntad: es la organización. En el episodio de hoy comparto un caso muy especial que surgió directo de una de nuestras reuniones reducidas de la academia. Analizamos el caso de una alumna que vivió este mismo proceso y cómo pasó del descontrol y la culpa a tomar las riendas de su alimentación. En este episodio descubrirás: Por qué la ansiedad por la comida y el picoteo de dulce son casi siempre una consecuencia de la falta de planificación. El itinerario paso a paso para ordenar tu cocina: desde la ansiedad inicial hasta dominar el batch cooking y comer de tupper fuera de casa. Cómo mantener la flexibilidad en verano o Navidades sin sentir que tiras todo tu trabajo por la borda. La importancia de trabajar tu relación con la comida para no volver a vivir "a dieta". Si…

Llegas a casa tras un día agotador o estresante y sientes un impulso incontrolable de acudir a la despensa. La ansiedad por la comida no se soluciona con "fuerza de voluntad", sino entendiendo qué emoción intenta calmar tu cuerpo y aplicando herramientas de autorregulación. En el episodio que cierra la semana te comparto 3 estrategias prácticas para gestionar los momentos de crisis: La pausa consciente: Cómo crear espacio entre el impulso y la acción de comer. Diagnóstico de hambre real vs. emocional: Aprende a identificar lo que tu cuerpo necesita verdaderamente. Vías de descompresión no alimentarias: Alternativas para calmar tu sistema nervioso sin pasar por la comida. Termina la semana escuchándote con amabilidad y sin juicios. ¡Que disfrutes del episodio y del fin de semana! Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita:…

La menopausia y el climaterio son etapas de grandes cambios hormonales y metabólicos, pero no tienen por qué vivirse desde la resignación o el sufrimiento. Una nutrición adaptada es tu mejor herramienta para mantener la vitalidad, proteger tus huesos y cuidar tu salud cardiovascular. Hoy repasamos los nutrientes innegociables que deben estar en tu plato: Calcio y Vitamina D: El tándem clave para la densidad ósea. Proteína de calidad: Cómo prevenir la pérdida de masa muscular y mantener el metabolismo activo. Omega-3 y Antioxidantes: Protección cardiovascular y antiinflamatoria. Fibra y Fitoestrógenos: Apoyo para la microbiota y la regulación hormonal. Aprende a nutrir tu cuerpo en esta nueva etapa desde la ciencia y el autocuidado. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia…

"O hago la dieta perfecta o me la salto del todo", "Como me he comido una galleta, ya he arruinado la semana". ¿Te suenan estas frases? La mentalidad de "todo o nada" es la principal trampa de la cultura de la dieta y la causa directa del ciclo de restricción, culpa y atracón. En este episodio analizamos por qué nuestro cerebro tiende a polarizar los alimentos entre "buenos" y "malos" y cómo esta rigidez arruina tus hábitos a largo plazo.Descubrirás cómo aprender a habitar la "zona de grises": flexibilizar tus opciones, neutralizar la comida y construir una relación constante, realista y en paz con tu plato. Escúchalo ya y aprende a comer sin etiquetas ni remordimientos. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada…

¿El número que marca la báscula al levantarte decide si vas a tener un buen o un mal día? Vivir pendiente del peso corporal genera ansiedad, obsesión y nos desconecta por completo de las verdaderas señales de salud. En el episodio de hoy te comparto una metodología práctica de 3 pasos para romper de forma definitiva con la dependencia de la báscula: Analiza su función: Comprende qué emoción o necesidad intentas calmar cada vez que te subes a ella. Reducción progresiva: Estrategias de desescalada para dejar de pesarte sin generar más incertidumbre. Nuevos indicadores de progreso: Aprende a evaluar tu bienestar a través de tu energía, digestiones, descanso y relación con la comida. Tu valía no se mide en kilos. ¡Dale al play y da el primer paso para liberarte! Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita:…

¿Sientes que tu estado de ánimo depende del número que marca la báscula? En el episodio de hoy abordamos un caso real que refleja la realidad de miles de personas: la historia de una paciente que llevaba más de tres décadas atrapada en la cultura de la dieta.Desde las dietas milagro de los 90 hasta los ayunos restrictivos de hoy, analizamos cómo los comentarios inofensivos de la infancia y la búsqueda constante del "cuerpo perfecto" terminan generando una desconexión total con el propio cuerpo, culpa al comer y un bucle de restricción y atracón. Acompañada de nuestro equipo de psiconutrición, descubrimos por qué la fuerza de voluntad no era el problema y qué pasos dio para recuperar la paz mental, tirar la báscula y volver a disfrutar de la comida sin remordimientos.Si estás cansada/o de vivir a dieta, este episodio es para ti. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de…

Descubre todas las formas de incorporar la soja en tu alimentación diaria para sacar el máximo partido a sus nutrientes sin aburrirte en la cocina. En este episodio analizamos desde sus versiones tradicionales y fermentadas —como el tofu, el tempeh, el edamame y el miso— hasta las opciones procesadas y las alternativas vegetales como la bebida o el yogur de soja. Aprenderás cómo preparar cada tipo para mejorar su digestibilidad, sus principales propiedades nutricionales y trucos sencillos para integrarlas en tus platos habituales de forma deliciosa. Lo que aprenderás en este episodio: Básicos y verdes: Qué aportan el edamame y los brotes de soja, y cómo cocinarlos rápidamente. Fermentados para la salud intestinal: Los beneficios del tempeh, el miso y el natto, y por qué son una opción superior para la digestión. El versátil tofu: Diferencias entre el tofu firme y el sedoso (silken tofu) y cómo lograr la textura perfecta en tus recetas. Proteína vegetal texturizada (PVT): Cómo hidratar y sazonar la soja…

Acidez, ardor, hinchazón o digestiones pesadas... Si sientes que todo te sienta mal, es muy probable que tu mucosa gastrointestinal esté irritada o dañada. En el episodio de hoy abordamos cómo funciona la barrera digestiva y qué pasos concretos debemos dar para reparar la mucosa del estómago e intestino desde la raíz, combinando nutrición clínica, suplementación con evidencia y gestión del estilo de vida. En este episodio aprenderás: Nutrientes clave de reparación: El papel de la L-glutamina, el zinc carnosina y el butirato en la cicatrización del epitelio digestivo. Alimentos protectores: Cómo utilizar mucílagos, gel de aloe vera puro y caldos ricos en colágeno para regenerar el tejido. Irritantes a evitar: El impacto real de los antiinflamatorios (AINEs), el alcohol y los ultraprocesados en la permeabilidad intestinal. El eje tripa-cerebro: Por qué el estrés crónico frena la secreción de moco protector y qué hacer para solucionarlo. Conviértete en un supporter de este podcast:…

Saber la teoría no es saber aplicarla. Hoy hago un ejercicio de honestidad absoluta para romper con los autoengaños y falsos mitos que más frenan el progreso en la consulta de nutrición.Sin filtros ni adornos, abordamos los temas más frustrantes y paradójicos del día a día profesional: desde la falsa creencia de que una app o la IA pueden sustituir la consulta humana, hasta las contradicciones entre lo que decimos priorizar y en qué gastamos realmente nuestro tiempo y dinero. Puntos clave de este episodio: La diferencia entre saber qué comer y gestionar la logística, el estrés y las emociones. Incoherencias habituales: listas de 8 suplementos sin hacer ejercicio, o dietas "antiinflamatorias" saturadas de ultraprocesados healthy. Tiempo y presupuesto: por qué "no tener tiempo" o "no tener dinero" a veces es una cuestión de prioridades. Nutrición vs. Psicología: la importancia de derivar a terapia cuando el problema no está en el plato. Conviértete en un supporter de este podcast:…

¿Te han dicho en la revisión de la empresa que tu analítica está "perfecta", pero te sientes sin energía, con niebla mental o te cuesta perder grasa? En el episodio de hoy analizamos en directo el informe sanguíneo real de un paciente. Te muestro cómo valores dentro del "rango de referencia" estándar pueden enmascarar una Resistencia a la Insulina clara y una inflamación metabólica que pasan totalmente desapercibidas en la consulta convencional. En este episodio descubrirás: Por qué la glucosa en ayunas es lo último que se eleva cuando hay un problema metabólico. El papel clave de la insulina basal y el índice HOMA-IR para detectar problemas a tiempo. Qué parámetros exactos debes solicitar a tu médico en tu próxima analítica. Estrategias prácticas de nutrición y ejercicio de fuerza para revertir esta situación. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva…

En el episodio de hoy analizamos un caso clínico real que vemos con muchísima frecuencia en consulta, pero del que se habla muy poco desde una perspectiva integral.Se trata de una paciente de 45 años diagnosticada de fibromialgia hace un año. Entre la carga laboral, la gestión familiar con sus hijos adolescentes y un dolor constante que no le daba tregua, la comida —y en concreto el dulce— se convirtió en su único anestésico emocional y vía de escape rápida al final del día. Esta búsqueda de dopamina inmediata la llevó a aumentar de peso, lo que a su vez incrementó la carga sobre sus articulaciones, retroalimentando la inflamación y el dolor. Una pescadilla que se muerde la cola: más dolor, más dulce; más peso, más dolor. A lo largo del episodio desgranamos: El contexto clínico y emocional: Cómo la fatiga crónica y la kinesiofobia (miedo al movimiento) paralizan la vida de la paciente. El abordaje nutricional antiinflamatorio: De qué manera desarticulamos la adicción al dulce sin dietas restrictivas y…

La endometriosis afecta a 1 de cada 10 mujeres en edad fértil y causa un dolor que va mucho más allá de la menstruación. Sin embargo, en redes sociales abundan las "dietas milagro" que prometen curarla restringiendo grupos enteros de alimentos y generando un estrés innecesario. En este episodio analizamos la evidencia científica más reciente (PubMed y revisiones sistemáticas) sobre cómo la nutrición puede ayudar a gestionar esta enfermedad estrógeno-dependiente e inflamatoria. Hablamos de la densidad nutricional, el papel del Omega-3, la dieta baja en FODMAP para los síntomas digestivos asociados. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por…

¿Alguna vez te has encontrado buscando algo en la nevera sin saber muy bien qué quieres comer o sin sentir realmente un "vacío" en el estómago? Tener hambre parece algo sencillo, pero la biología y la neurociencia nos demuestran que es un proceso complejo donde intervienen hormonas, emociones, hábitos e incluso el reloj biológico. En el episodio de hoy analizamos a fondo la ciencia del apetito. Explicamos el papel de las dos hormonas clave —la ghrelina y la leptina—, cómo el estrés crónico alterado por el cortisol desencadena antojos específicos de alimentos hiperpalatables y, lo más importante, cómo identificar qué tipo de hambre estás sintiendo en cada momento para relacionarte con la comida desde la paz y no desde la culpa. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online.…

¿Te han diagnosticado gastritis y te han enviado a casa con una lista interminable de prohibiciones basada en arroz blanco, pechuga hervida y manzana cocida? En el episodio de hoy desmontamos los mitos que rodean a la inflamación de la mucosa gástrica y analizamos qué dice realmente la evidencia científica.Hablamos sobre la diferencia real entre gastritis aguda y crónica, el papel fundamental (y muchas veces olvidado) de la bacteria Helicobacter pylori, y por qué la clásica "dieta blanca" puede quedarse muy corta a largo plazo. Además, analizamos con datos en mano el mito de tomar leche para "alcalinizar" el estómago y cómo reintroducir alimentos sin miedo para recuperar tu calidad de vida. En este episodio descubrirás: La diferencia clínica entre dispepsia funcional, gastritis y acidez episódica. Por qué ningún alimento "cura" la infección por Helicobacter pylori. Irritantes demostrados por la ciencia vs. falsos mitos (cítricos, picante y café). El efecto rebote de los lácteos en la secreción ácida. Cómo…

¿Alguna vez te has hecho un test de intolerancias de farmacia y has terminado eliminando docenas de alimentos sin notar una verdadera mejora? En el episodio de hoy analizamos el caso real de Marta, una paciente que llegó a la consulta pudiendo comer solo cuatro alimentos tras meses de restricciones extremas, una cascada de falsos diagnósticos y un bote lleno de suplementos que solo empeoraban su digestión.Descubre qué ocurre realmente en tu microbiota cuando dejas de comer variado, por qué este tipo de pruebas no tienen evidencia científica y cómo la conexión cerebro-intestino puede hacerte reaccionar a cualquier plato por puro miedo. Te explicamos paso a paso cómo abordamos este "entrenamiento digestivo" en consulta para reintroducir alimentos, perder el temor a la comida y recuperar la salud intestinal desde la evidencia y la tranquilidad. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online…

Volver de vacaciones no significa tener que compensar, empezar una dieta nueva ni “portarse bien” para corregir lo que hayas comido durante estos días. En este episodio te comparto 3 recetas salvavidas post-vacaciones: fáciles, rápidas, completas y pensadas para esos días en los que vuelves a la rutina con poco tiempo, la nevera medio vacía y pocas ganas de cocinar. Además, hablamos de cómo recuperar poco a poco la organización de las comidas sin caer en la restricción, la culpa ni el típico “el lunes empiezo”. Porque volver a cuidarte no tiene que significar hacerlo perfecto. A veces, simplemente necesitas tener algunas ideas fáciles que te ayuden a ponértelo un poco más fácil. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos…

Volver de vacaciones y sentir que has subido de peso puede despertar culpa, preocupación e incluso la necesidad de “compensar” lo que has comido durante esos días. En este episodio hablamos de por qué aparece esa culpa, de cómo influye la cultura de la dieta en la forma en la que interpretamos los cambios de nuestro cuerpo y de por qué intentar solucionarlo con restricciones suele empeorar nuestra relación con la comida. También veremos cómo volver a la rutina desde el autocuidado, recuperando hábitos poco a poco y sin convertir septiembre en una nueva etapa de control, castigo o prohibiciones. Porque unas vacaciones no arruinan tu alimentación, y tu cuerpo no necesita que le castigues por haber disfrutado. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria…

Volver a la rutina después de las vacaciones no siempre es fácil. Cambian los horarios, vuelve el trabajo, aparecen las prisas y muchas veces también las ganas de “compensar” los excesos del verano o empezar de cero. En este episodio hablamos de cómo recuperar tus hábitos de forma progresiva, realista y sin necesidad de recurrir a restricciones ni planes extremos. Veremos cómo volver a organizar tus comidas, recuperar horarios, retomar el movimiento y cuidar el descanso sin querer cambiarlo todo de golpe. Porque recuperar la rutina no significa hacerlo perfecto: significa encontrar de nuevo una estructura que encaje contigo y que puedas mantener en tu día a día. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞…

¿Estar delgado es siempre sinónimo de estar sano? En el episodio de hoy, estrenamos el mes de septiembre con un Caso Real de la consulta que nos demuestra que el número en la báscula no cuenta toda la historia.Hoy te hablo de una paciente de 42 años, profesora, que logró perder 16 kilos tras un año siguiendo una dieta cetogénica (Keto) muy estricta. Todo parecía un éxito absoluto hasta que acabó en urgencias con un dolor insoportable. ¿El resultado del chequeo médico? Un cólico nefrítico, colesterol por las nubes (dislipemia severa) y un inicio de hígado graso. Además de las consecuencias físicas, a nivel mental vivía agotada, con una ansiedad voraz por los dulces y un miedo paralizante a comer carbohidratos. En este episodio analizamos: El impacto fisiológico: Qué le ocurre a tus riñones y a tu hígado cuando abusas de las grasas saturadas y eliminas la fibra durante meses. La trampa mental: Por qué la restricción severa acaba disparando el descontrol y el estrés crónico. La solución clínica: El abordaje…

La dieta flexible se presenta muchas veces como una forma de comer “sin prohibiciones”, donde supuestamente todo puede encajar mientras cumplas con tus calorías y macronutrientes. Pero ¿es realmente tan flexible como parece? En este episodio hablamos de qué hay detrás de este enfoque, cuáles pueden ser sus ventajas y en qué momento puede convertirse en otra forma de control alimentario. Porque comer de forma flexible no debería significar preguntarte constantemente si un alimento “cabe” o no dentro de tus macros. 🎙️ Un episodio para cuestionar qué entendemos por flexibilidad y aprender a relacionarnos con la comida desde un lugar mucho más libre y sostenible. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞…

El ayuno intermitente se ha popularizado como una estrategia para perder peso, mejorar la salud metabólica y “dar descanso” al organismo. Pero ¿qué dice realmente la evidencia? ¿Es mejor que otras formas de alimentación? ¿Y es adecuado para todo el mundo? En este episodio hablamos de qué es el ayuno intermitente, qué tipos existen y cuáles son sus posibles beneficios y limitaciones. Porque que una estrategia funcione para algunas personas no significa que sea necesaria ni adecuada para todas. 🎙️ Un episodio para entender el ayuno intermitente sin mitos, sin promesas exageradas y sin convertir los horarios de comida en una nueva fuente de ruido mental. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono:…

La dieta cetogénica se presenta a menudo como una solución para perder peso rápidamente, controlar el azúcar, reducir la inflamación o acabar con los antojos. Pero ¿qué ocurre realmente en el cuerpo cuando eliminamos casi por completo los hidratos de carbono? ¿Es una estrategia adecuada para todo el mundo? En este episodio analizamos la dieta keto más allá de los resultados rápidos y de los mensajes que vemos en redes sociales. Hablamos de sus posibles aplicaciones clínicas, de sus limitaciones y de lo que puede ocurrir cuando se convierte en una nueva forma de controlar, restringir y tener miedo a determinados alimentos. Hablamos de: ✔ Qué es realmente la cetosis y cómo se alcanza. ✔ Por qué al principio puede producirse una bajada rápida de peso. ✔ En qué situaciones clínicas puede estar indicada y cuándo no. ✔ Qué riesgos puede tener si se realiza sin supervisión. ✔ Cómo puede afectar a la vida social y a la relación con la comida. ✔ Qué ocurre cuando se vuelven a introducir los hidratos de carbono. La…

Cada vez encontramos más libros, menús y publicaciones que prometen reducir la inflamación eliminando alimentos como el gluten, los lácteos, el azúcar o las harinas. Pero ¿existe realmente una dieta antiinflamatoria? ¿Podemos saber que un alimento nos inflama simplemente porque nos sentimos hinchados después de comerlo? En este episodio aclaramos qué es la inflamación, por qué no siempre es algo negativo y qué hábitos alimentarios cuentan con mayor respaldo cuando hablamos de salud inflamatoria. También analizamos cómo un concepto clínico complejo puede acabar transformándose en otra dieta restrictiva llena de normas y prohibiciones. Hablamos de: ✔ Qué diferencia existe entre inflamación aguda e inflamación crónica. ✔ Por qué hinchazón e inflamación no significan necesariamente lo mismo. ✔ Si existen alimentos inflamatorios y antiinflamatorios por sí solos. ✔ Qué papel tienen el patrón alimentario, el sueño, el estrés y el movimiento. ✔ Por qué eliminar gluten o lácteos sin una indicación puede no ser…

Había probado tantas dietas que ya no sabía cómo comer sin seguir unas normas. Cada nuevo intento comenzaba con motivación, pero acababa de la misma manera: restricción, ansiedad, pérdida de control, culpa… y la sensación de haber vuelto a fracasar. En este episodio analizamos un caso real de consulta para entender qué ocurre cuando una persona lleva años intentando controlar su alimentación y su peso. Veremos cómo las dietas repetidas pueden aumentar la preocupación por la comida, desconectar de las señales de hambre y saciedad y alimentar el llamado ruido mental. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes…

Cerramos nuestra semana temática sobre salud femenina abordando la perimenopausia y la menopausia. Lejos de ser una "etapa de pérdida", esta transición fisiológica es la oportunidad perfecta para reajustar hábitos y blindar la salud metabólica, ósea y cardiovascular para las siguientes décadas. Explicamos qué ocurre cuando bajan los estrógenos, por qué cambia la redistribución de la grasa corporal y por qué el entrenamiento de fuerza y el aporte adecuado de proteína se convierten en herramientas innegociables. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok:…

La endometriosis afecta a 1 de cada 10 mujeres y arrastra un retraso diagnóstico medio de hasta 8 años. Alrededor de esta patología circulan decenas de mitos nutricionales que empujan a las mujeres a dietas milagro, desnutrición y culpa.Hoy hablamos al detalle de la fisiología de la endometriosis, el papel de los estrógenos, el eje intestino-hígado (estroboloma) y desmontamos los principales errores que se cometen en la mesa al intentar reducir el dolor. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo…

¿Sabías que el tradicional Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) ha pasado a denominarse oficialmente SOMP (Síndrome Ovárico Metabólico Poliendocrino)? Este cambio de término no es solo un detalle médico: cambia por completo la forma de entender y tratar esta condición.En este episodio actualizado con la última evidencia científica, desgranamos por qué el problema no son "unos quistes en el ovario", sino un desequilibrio metabólico y endocrino donde la resistencia a la insulina y la inflamación de bajo grado juegan un papel central. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria…

El ciclo menstrual es considerado el quinto signo vital de la salud femenina. Sin embargo, muchas veces solo le prestamos atención cuando aparece la regla o cuando surge el dolor. En el episodio de hoy explicamos cómo funciona tu fisiología hormonal mes a mes y qué señales indican que tienes un ciclo realmente sano. Repasamos las 4 fases del ciclo (Menstrual, Folicular, Ovulatoria y Lútea) y te damos las claves para adaptar tu alimentación a cada una de ellas de manera flexible y sin rigideces. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos nuevos cada semana. 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube:…

¿Es posible recuperar tu calidad de vida cuando convives con endometriosis y dolor menstrual crónico? En el episodio de hoy abordamos un caso real de consulta: una paciente de 32 años que llegó agotada tras años de restricciones extremas, miedo a comer y sintomatología digestiva invalidante (endo-belly, distensión e inflamación diaria). Analizamos paso a paso por qué eliminar grupos de alimentos por tu cuenta suele generar más frustración que soluciones y cómo un abordaje nutricional integral —basado en la suficiencia, el ajuste de la fibra, el ejercicio adaptado, la gestión del descanso y la suplementación estratégica— le permitió recuperar su autonomía personal, social y digestiva. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 🎓Academia online. Club ComiendoconMaria por solo 10€/mes. Cursos…

Para cerrar nuestra semana temática sobre hormonas, abordo al gran gestor de las emergencias de nuestro organismo: el cortisol. A pesar de su mala reputación como "la hormona del estrés", el cortisol es una sustancia vital para ponernos en marcha cada mañana, mantener la presión arterial y regular los procesos inflamatorios de nuestro cuerpo. Sin embargo, cuando el estrés psicológico o físico se vuelve crónico, sus niveles se mantienen elevados fuera de su ritmo circadiano natural, desencadenando un efecto dominó que interrumpe la función de la tiroides, dispara la insulina y desajusta la producción de hormonas sexuales. En este episodio analizamos cómo identificar las señales de un cortisol desregulado, por qué tomar café con el estómago vacío nada más levantarte puede intensificar el estado de alerta del organismo y qué nutrientes clave —como el magnesio, la vitamina C y los ácidos grasos Omega-3— ayudan a calmar el sistema nervioso central. Un episodio imprescindible para comprender cómo desacelerar el…

La insulina es mucho más que una cifra en un análisis de sangre o un término asociado a la diabetes; es la hormona encargada de gestionar la logística de tu energía y determinar si los nutrientes que ingieres se transforman en combustible o se almacenan en forma de grasa. En este programa, explico de forma clara y accesible el mecanismo de la resistencia a la insulina, un proceso silencioso en el que las células dejan de responder a esta hormona, obligando al páncreas a sobretrabajar para mantener la glucosa en márgenes normales. Exploramos la estrecha relación entre la insulina alta, la fatiga crónica, los antojos incontrolables de dulce, la acumulación de grasa abdominal y desajustes hormonales como el Síndrome de Ovario Poliendocrino Metabólico (SOMP). Además de entender su fisiología, repasamos herramientas prácticas y eficaces para devolverle la sensibilidad a tus células: desde alterar el orden en el que ingieres los alimentos en cada comida para evitar picos glucémicos, hasta el papel indispensable…

Reducir la función de los estrógenos al plano reproductivo o a la menstruación es uno de los errores más comunes sobre la salud hormonal femenina. En este episodio, profundizo en la verdadera magnitud de estas hormonas clave, explorando su impacto directo en la densidad ósea, la masa muscular, la claridad mental, el estado de ánimo y la distribución de la grasa corporal. Dedicamos un bloque central a analizar la llamada dominancia estrogénica, una condición cada vez más frecuente desencadenada por el estrés crónico y el ritmo de vida actual, que se manifiesta a través de reglas dolorosas, síntomas premenstruales marcados, migrañas recurrentes y una molesta retención de líquidos. Asimismo, explico la fascinante conexión entre el hígado y el aparato digestivo en la eliminación del exceso de estrógenos, introduciendo el concepto del estroboloma —el conjunto de bacterias intestinales especializadas en metabolizar estas hormonas—. Descubrirás cómo alimentos como las verduras crucíferas, las semillas de lino…

¿Sabes realmente qué ocurre en tu cuerpo cuando sientes tu metabolismo "frenado"? En este episodio 100% divulgativo y educacional nos sumergirnos de lleno en la anatomía y fisiología de la glándula tiroides. Te guío a través del funcionamiento de este pequeño órgano con forma de mariposa, considerado el verdadero director de orquesta de nuestro organismo. A lo largo del programa, desgranamos cómo las hormonas tiroideas (T4 y T3) dictan la velocidad a la que latimos, quemamos calorías, hacemos la digestión o regulamos la temperatura corporal. Además, analizamos el peligro de someter al cuerpo a dietas extremadamente restrictivas o ayunos prolongados, los cuales son percibidos como señales de amenaza, provocando que la tiroides reduzca su actividad para ahorrar energía. Para cerrar, detallo la lista de nutrientes indispensables (yodo, selenio, zinc e hierro) y las pautas alimentarias necesarias para mantener una función tiroidea óptima, demostrando que cuidar tu salud intestinal y alimentarte de forma…